Cerveja Past Masters, uma deliciosa volta ao passado!
Não é segredo que o nosso Intrépido Repórter olha a escola inglesa de cervejas com um carinho especial e, para a Fuller’s com carinho especial redobrado!
Em 2019 ele conseguiu fazer a sua viagem dos sonhos, conhecer Londres. E como não poderia deixar de ser ele, visitou a icônica Griffin Brewery e o Mawson Arms, em Chiswick, distante 10,7 km da capital britânica e, o mais importante, berços da Fuller’s! Ele até conseguiu levar a D.Patroa, que pasmem, gostou do tour cervejeiro.
Toda essa introdução serve para apresentar a série Past Masters. Desde 1845 todas as receitas feitas na Griffin Brewery são escritas à mão nos “Fuller’s Brewing Books”.
A série Past Masters é uma deliciosa volta ao passado, uma visita às receitas antigas, recriando as cervejas originais, diretamente do imenso arquivo da Fuller’s.
A 1909 é a décima cerveja da série e homenageia o estilo Pale Ale. Um pouco mais escura do que as Pale Ales atuais, essa potente cerveja, com seus 8% de teor alcoólico muito bem inseridos na cerveja. Refermentada na garrafa, com adição de melaço e açúcar, tem aroma fortemente frutado, notas de uvas passas, biscoito e caramelo, possui um amargor mediano e elegante e um dulçor elevado.
Segundo o nosso Intrépido Repórter, essa é uma daquelas cervejas que você bebe e de tempos em tempos fala: God Save Fuller’s!
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