Para entendermos melhor o atual cenário do queijo no Brasil, é importante analisarmos sua história até aqui. O queijo não foi descoberto, é mais provável que ele simplesmente tenha “acontecido”. Quando o homem começou a domesticar animais há 10 mil anos atrás, era comum utilizar o estômago dos bichos como recipiente para armazenar alimentos. Ali, […]Leia Mais