Restaurante Olivo Village no Village Mall
Nosso Intrépido Repórter foi conhecer o restaurante Olivo Village, um belíssimo restaurante italiano no shopping Village Mall, na Barra da Tijuca e, de quebrar, babar o ovo da Chef da casa, Julia Raposo, que foi sua aluna na Pesquisa de Inovação do Senac/RJ.
A casa faz uma homenagem ao Dolce Far Niente italiano, com inspiração nos verões da Sardenha e tem um robusto cardápio de receitas italianas, executadas com incrível precisão pela Chef Julia e sua equipe.
De quebra a casa possui uma incrível carta de vinhos com mais de 350 rótulos para acompanhar os pratos, além de ótimos drinks e uma decoração super aconchegante.
Nosso Intrépido Repórter e sua Diretora de Imagens foram conhecer o menu executivo e aprovaram com louvor!
Começaram com uma Insalatta Milanese, um mix de folhas, gorgozola, presunto de parma e mel trufado! Só a salada já valeu a visita.
A Diretora foi de Risotto Al Grana Padano Con Ragú Di Brasato Al Chianti, no ponto e extremamente saboroso.
Já o Nosso Intrépido Repórter estava se recuperando de uma crise na vesícula e a Chef Julia foi super atenciosa com o seu chato professor, preparou um polpetone ao forno com uma massa al dente perfeita e um delicioso molho de tomate. Melhor impossível!
As sobremesas foram devidamente divididas e sumiram em dois segundos. Que a Diretora não nos leia, mal chegaram e ela sumiu com as duas!
Para quem gosta de comida italiana, o Restaurante Olivo Villagio é uma excelente pedida! Bons preços, uma carta de vinhos de respeito, ambiente agradável e uma Chef de mão cheia!
Esse recebeu o Selo de Aprovação do Intrépido Repórter!
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Até a próxima DICA LOCAL!
