A Porchetta é um prato tradicional da região do Lázio – IT e em suas origens era preparado com o porco inteiro, desossado, temperado, recheado e assado na lenha. Dizem que Nero (o imperador) se deliciava com banquetes de porchetta. Atualmente esse corte é caracterizado pela parte lateral do porco que vai da pancetta até […]Leia Mais