A Porchetta é um prato tradicional da região do Lázio – IT e em suas origens era preparado com o porco inteiro, desossado, temperado, recheado e assado na lenha. Dizem que Nero (o imperador) se deliciava com banquetes de porchetta. Atualmente esse corte é caracterizado pela parte lateral do porco que vai da pancetta até […]Leia Mais
A primeira receita do site o Inside Food & Beer é do Bruno, do Bozaio Gourmet, um excelente cozinheiro e, o mais importante, uma cara super gente boa e sempre disposto a ajudar aos amigos! Nada mais justo que seja o cozinheiro a inaugurar a área de receitas do site! E vamos para a receita: […]Leia Mais
A equipe do Mondial de La Bière RJ – 2020 nos enviou ontem a nova data do maior festival de cervejas do País! Mesmo nestes difíceis tempos de quarentena por causa da Covid-19 o pessoal do Mondial está batalhando arduamente para montar um festival totalmente diferente mas com o mesmo intuito: ótimas cervejas, excelente comida, […]Leia Mais
O site do Inside Food & Beer já começa com um vídeo inédito! O aniversário de 1 ano do Narreal Brewhouse, um brewpub localizado na rua Real Grandeza – Botafogo. A casa tem uma pegada muito interessante e é um dos poucos brewpubs do Rio de Janeiro. Mas o que é um brewpub? Resumidamente: é […]Leia Mais
O Felipe Nogueira, um dos idealizadores do Jogos de Botequim e também um aguerrido competidor, conversa com nosso Intrépido Repórter sobre suas impressões do primeiro dia dos jogos, sobre a camaradagem nas competições e muito mais. Apesar do calor sub saariano neste dia os competidores se esforçaram nas baterias, suaram as camisas e depois se […]Leia Mais
Se o primeiro dia de competições do Jogos de Botequim já foi animado dessa maneira, imaginem o que vem por aí! A Corrida de Bandeja foi disputada em dois grupos, primeiro foram os garçons profissionais que voaram pela pista de corrida! Mas também não é para menos, os competidores foram escolhidos entres os melhores garçons […]Leia Mais
E o nosso intrépido repórter conversou com o Viegas Elier e a Mariana Boynard, da Cervejaria Esplêndido que nos contaram que o começo da empresa foi produzindo chopp de vinho e que na esteira do boom cervejeiro resolveram entrar no mercado como autênticos representantes da Costa Verde Carioca. No seu primeiro Rio Craft Beer a […]Leia Mais
O João Filipe Rocha, um dos sócios da 3 Cariocas, fala sobre o crescimento do Rio Craft Beer, de alguns lançamentos da cervejaria, do café que eles levaram para o evento e muito mais. Mas a grande novidade da cervejaria no Rio Craft Beer – 2018, que nesta edição ocorreu no Clube Monte Líbano – […]Leia Mais
O Cesar Lima, um dos organizadores do Rio Craft Beer, fala como foi organizar o evento e quais as ideias para consolidar o evento como marca de um evento cervejeiro! Ele também fala do motivo de o Rio Craft Beer ter saído do Maracanã, um dos pontos turísticos mais visitados do Rio de Janeiro e […]Leia Mais
© 2020, Inside Food & Beer - Todos os Direitos Reservados
Design by: ad2 Mídia
