Rodrigo Kossatz
O cozinheiro Rodrigo Kossatz conta como ele começou a se interessar pela gastronomia, da sua infância, passando pela adolescência e o primeiro curso na Alemanha, passando pelos cursos do Senac, um curso na Itália até chegar nos dias atuais.
Ele dá a sua visão particular do que ele entende como gastronomia, da linha que ele segue, ou que não segue pois ele gosta de orbitar por todos os diferentes caminhos que a cozinha mostra aos cozinheiros.
Assista e veja como é a cabeça de um cozinheiro que batalha diariamente em seu restaurante para agradar aos seus clientes com os melhores pratos! E nem precisamos falar que o Rodrigo é uma figuraça!
