Tags : #craft

Cazuelita de Tamboril com Camarão

Neste vídeo o Inside Receita vem com uma receita espanhola: Cajuelita de tamboril com camarões. Apesar de sua aparência quase pré histórica, o tamboril possui uma gama de qualidades que o tornam um insumo muito utilizado na alta gastronomia assim como na dieta de crianças, idosos e de pessoas brigando com a balança. É um […]Leia Mais

Gumbo

Nosso Intrépido Repórter, o Ogro Neves, preparou uma receita do tradicional Gumbo, um emblemático prato da culinária do sul dos Estados Unidos! E, é claro, que ele deu o seu toque no preparo, trocou ingredientes, adicionou outros e ainda fez um caldo de camarão adicionando ossos de galinha. E, infelizmente, por causa da D. Patroa […]Leia Mais

Você conhece: Cardamomo

Este tempero oriental brilha em uma série de receitas: clássicos indianos, inusitadas receitas do Novo Mundo, doces, sorvetes e até em café! E, quem diria, é parente do gengibre!  O Cardamomo é considerado uma das especiarias mais antigas do mundo. É usado na Índia há mais de 2.00 anos, os antigos egípcios usavam cardamomo para […]Leia Mais

Moqueca de Frutos do Mar

A primeira vídeo receita do canal tinha que vir do nosso intrépido repórter! E ele fez um prato típicamente brasileiro mas que levanta um enorme busílis entre 2 Estados do país! Qual o origem da verdadeira moqueca? Os baianos afirmam que a verdadeira moqueca é a baiana, feita com azeite de dendê e leite de coco. Por […]Leia Mais

The Draft House – Londres

Originalmente construído como um cais, o Draft House Tower Bridge é uma daquelas descobertas maravilhosas: um movimentado pub londrino que recebe a todos: moradores locais, trabalhadores dos escritórios do complexo More London e turistas à procura de uma cerveja e do famoso fish & chips feito com uma massa que leva cerveja artesanal. E ainda ocupa […]Leia Mais

Capital Kebab House

Nosso intrépido repórter fez em 2019 a viagem dos seus sonhos e foi conhecer Londres! Usando a frase do Insider Guto Senra: Não foi uma viagem, foi uma turnê pela capital do país da rainha! Ele viajou com a ideia de conhecer os pontos turísticos mas comendo e bebendo como um “Londoner”, ou seja, frequentar […]Leia Mais

Beba menos, beba melhor – Bia Amorim

Pedimos a autorização da Bia Amorim, uma querida amiga e super profissional de Ribeirão Preto, professora, organizadora de eventos, sommelière, professora e uma pessoa super gente boa, para replicar um artigo que ela escreveu na Farofa Magazine. A Farofa é uma revista nascida em 2016 que tem o objetivo de fomentar o diálogo entre comida […]Leia Mais

Fígado Acebolado

Hoje a receita é do Insider Bruno Costa, do @bozaio, uma das figuras mais bacanas da culinária carioca. E ele trouxe um clássico que, muitas vezes, é relegado ao segundo plano e é tratado como uma receita ruim. Um clássico dos botecos cariocas, as iscas de fígado aceboladas são fáceis de fazer, super saborosas e […]Leia Mais

A cerveja toma conta da Mantiqueira – Inside SP

A Associação Cozinha da Mantiqueira, reúne 29 associados entre bares, cervejarias artesanais e restaurantes de Campos do Jordão, Santo Antônio do Pinhal e São Bento de Sapucaí para um festival cheio de bossa.  Os associados, cumprindo rígidas medidas preventivas com selo de “Restaurante Responsável” mantiveram o Festival Cervejas & Sabores,  onde as principais atrações nos […]Leia Mais