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The Draft House – Londres

Originalmente construído como um cais, o Draft House Tower Bridge é uma daquelas descobertas maravilhosas: um movimentado pub londrino que recebe a todos: moradores locais, trabalhadores dos escritórios do complexo More London e turistas à procura de uma cerveja e do famoso fish & chips feito com uma massa que leva cerveja artesanal. E ainda ocupa […]Leia Mais

Coq au Vin Frango no Vinho Tinto

A Ana Beatriz, do blog Comida e Sedução e nossa Insider em SP, é responsável pelas dicas do que fazer, onde ir, o que comer e beber na terra da garoa! E ela tem se revelado uma bela cozinheira. Dessa vez ela nos manda uma clássica receita francesa: Coq au Vin! Diz a lenda que […]Leia Mais

Frango com Quiabo na Cerveja

Nossa Insider, Ana Beatriz do blog Comida e Sedução, está arrebentando na cozinha! Dessa vez ela nos manda um clássico da culinária brasileira: Frango com quiabo! E, para dar um toque especial, ela fez a receita usando cerveja! Nosso intrépido repórter sugere, tanto para a receita como para acompanhar o prato, uma Golden Strong Ale, […]Leia Mais

Capital Kebab House

Nosso intrépido repórter fez em 2019 a viagem dos seus sonhos e foi conhecer Londres! Usando a frase do Insider Guto Senra: Não foi uma viagem, foi uma turnê pela capital do país da rainha! Ele viajou com a ideia de conhecer os pontos turísticos mas comendo e bebendo como um “Londoner”, ou seja, frequentar […]Leia Mais

A Temporada de Frutas Vermelhas da Cozinha da Mantiqueira já

A Temporada de Frutas Vermelhas da Cozinha da Mantiqueira, que começou dia 19/11, tem todo um berry gostoso e viagem para toda a família! Cerveja e drinks também! Associação Cozinha da Mantiqueira, reúne 29 associados entre bares, cervejarias artesanais e restaurantes de Campos do Jordão, Santo Antônio do Pinhal e São Bento de Sapucaí para […]Leia Mais

No frigir dos ovos – Guto Senra

O Guto Senra, ou Gutão, é um dos cozinheiros Insiders e, além de excelente mestre cuca, sempre envia textos muito bons, sejam estes escritos por ele ou garimpados da rede ou dos seus livros. Ele nos mandou este sobre a expressão “no frigir dos ovos”, com a importante colaboração da nossa amiga Gueta Ritzi. “Que […]Leia Mais

Beba menos, beba melhor – Bia Amorim

Pedimos a autorização da Bia Amorim, uma querida amiga e super profissional de Ribeirão Preto, professora, organizadora de eventos, sommelière, professora e uma pessoa super gente boa, para replicar um artigo que ela escreveu na Farofa Magazine. A Farofa é uma revista nascida em 2016 que tem o objetivo de fomentar o diálogo entre comida […]Leia Mais

Fígado Acebolado

Hoje a receita é do Insider Bruno Costa, do @bozaio, uma das figuras mais bacanas da culinária carioca. E ele trouxe um clássico que, muitas vezes, é relegado ao segundo plano e é tratado como uma receita ruim. Um clássico dos botecos cariocas, as iscas de fígado aceboladas são fáceis de fazer, super saborosas e […]Leia Mais

A cerveja toma conta da Mantiqueira – Inside SP

A Associação Cozinha da Mantiqueira, reúne 29 associados entre bares, cervejarias artesanais e restaurantes de Campos do Jordão, Santo Antônio do Pinhal e São Bento de Sapucaí para um festival cheio de bossa.  Os associados, cumprindo rígidas medidas preventivas com selo de “Restaurante Responsável” mantiveram o Festival Cervejas & Sabores,  onde as principais atrações nos […]Leia Mais