Na terceira e última invasão da primeira temporada do Rolando na sua Geladeira o nosso emotivo cozinheiro, Rolando Massinha, invadiu a cozinha da Tati e do Roberto, que não pode participar pois estava no trabalho e não conseguiu sair a tempo. Aposto que o Massinha deve ter pensando que ia sobrar mais comida para ele… […]Leia Mais
Tags : #craft
Um dos projetos do Inside Food & Beer é criar roteiros cervejeiros para levar a galera que gosta de cerveja para conhecer novas cervejarias, brewpubs, taprooms, bares sejam estes no Brasil ou no exterior. E a Go Viagens Personalizadas é a parceira do Inside nesse projeto! O programa piloto foi feito na região serrana do […]Leia Mais
E o nosso intrépido repórter conversou com o Viegas Elier e a Mariana Boynard, da Cervejaria Esplêndido que nos contaram que o começo da empresa foi produzindo chopp de vinho e que na esteira do boom cervejeiro resolveram entrar no mercado como autênticos representantes da Costa Verde Carioca. No seu primeiro Rio Craft Beer a […]Leia Mais
Uma das pessoas mais queridas do mercado cervejeiro carioca é o Marcelo Gaspar, da Gaspar Family Brew, uma cervejaria de Niterói e que produz excelentes cervejas. Para quem não sabe a Gaspar Family Brew é realmente um cervejaria com uma pegada familiar, todos participam e não raro você encontrar pai, mãe, filho e até o […]Leia Mais
Rodrigo Baruffaldi, O Baruffa da Overhop Brewing, nos fala sobre a nova proposta do Rio Craft Beer e da diversidade de cervejarias presentes no evento! Para completar ele nos conta como será a festa de aniversário da Overhop, em Angra do Reis na planta da cervejaria Mistura Clássica, mais um dos super eventos que os […]Leia Mais
O João Filipe Rocha, um dos sócios da 3 Cariocas, fala sobre o crescimento do Rio Craft Beer, de alguns lançamentos da cervejaria, do café que eles levaram para o evento e muito mais. Mas a grande novidade da cervejaria no Rio Craft Beer – 2018, que nesta edição ocorreu no Clube Monte Líbano – […]Leia Mais
O Cesar Lima, um dos organizadores do Rio Craft Beer, fala como foi organizar o evento e quais as ideias para consolidar o evento como marca de um evento cervejeiro! Ele também fala do motivo de o Rio Craft Beer ter saído do Maracanã, um dos pontos turísticos mais visitados do Rio de Janeiro e […]Leia Mais
O cozinheiro Rodrigo Kossatz conta como ele começou a se interessar pela gastronomia, da sua infância, passando pela adolescência e o primeiro curso na Alemanha, passando pelos cursos do Senac, um curso na Itália até chegar nos dias atuais. Ele dá a sua visão particular do que ele entende como gastronomia, da linha que ele […]Leia Mais
Nosso correspondente em terras nipônicas, o chef Allan Sales, nos mostra nesse primeiro programa em Tokyo nos mostra o maior centro comercial do mundo de peixes e frutos do mar, o Mercado Tsukiji. E, além destes insumos, o mercado tem um gigantesco mercado de utensílios de de cozinha e afins. O mercado é frequentado pelos […]Leia Mais
Era uma tarde de verão nos idos tempos de 2005. Depois de 20 dias de ansiosa espera marcamos um churrasco para celebrar o momento. Afinal, era preciso comemorar! Não sabíamos exatamente o quê, se apenas a experiência de explorar novos desafios ou se, de fato, a descoberta de novos sabores e prazeres. Iniciamos o ritual: pegamos […]Leia Mais
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