O termo yakissoba, yakisoba ((焼きそば) ou Sōsu yakissoba (ソース焼きそば), onde yaki é assar, grelhar e soba é o macarrão, corresponde normalmente ao sauce yakisoba, em bom português, um prato muito simples, feito de macarrão refogado com legumes e carnes, temperados com um molho específico (ou um bom shoyo), que tem sabor similar ao molho inglês, porém […]Leia Mais
A Ana Beatriz, do Inside SP e do blog Comida e Sedução, estava a mil por hora! Não satisfeita em dar ótimas dicas para o dia dos pais em SP também preparou uma receita sensacional para você fazer para o seu pai neste dia tão especial! Se anime e faça esse agrado para aquele que […]Leia Mais
Nesta parte final do bate papo com a Camilla, do Inside Eats Asia, nosso intrépido repórter começa a conversa demonstrando que não entende nada de geografia! A Camilla, com sua paciência de professora, conta sobre alguns pontos turísticos, história, gastronomia e revela que passeia em Taiwan com uma motoca de Penélope Charmosa! Veja a parte […]Leia Mais
Hoje é dia de receita e, excepcionalmente, não postaremos uma receita dos nossos Insiders responsáveis pelas delícias que postamos por aqui! Vamos homenagear a W*Kattz Cervejaria, uma baita empresa do Rio, que foi louca o suficiente para convidar o Neves para fazer uma receita que caísse bem com a maravilhosa Rye IPA Sete Vidas! Mas […]Leia Mais
O primeiro vídeo do Inside Eats Asia, da nossa correspondente Camilla, foi um bate papo com o nosso intrépido repórter! Ter que encarrar o Neves logo pela manhã não é mole mas ela tirou de letra, afinal de contas ela foi instrutora dele no Senac e já conhece a figura rara. Eles conversaram sobre os […]Leia Mais
A Porchetta é um prato tradicional da região do Lázio – IT e em suas origens era preparado com o porco inteiro, desossado, temperado, recheado e assado na lenha. Dizem que Nero (o imperador) se deliciava com banquetes de porchetta. Atualmente esse corte é caracterizado pela parte lateral do porco que vai da pancetta até […]Leia Mais
O Guto Senra, um dos repórteres do Inside Food & Beer, é um ótimo cozinheiro! Sem frus frus, direto ao assunto e com receitas deliciosas! Hoje ele nos manda uma para deixar o nosso final de semana bem saboroso! PANCETA – Cama de sal grosso numa travessa, repousa a peça ali e tempera com sal […]Leia Mais
Para entendermos melhor o atual cenário do queijo no Brasil, é importante analisarmos sua história até aqui. O queijo não foi descoberto, é mais provável que ele simplesmente tenha “acontecido”. Quando o homem começou a domesticar animais há 10 mil anos atrás, era comum utilizar o estômago dos bichos como recipiente para armazenar alimentos. Ali, […]Leia Mais
Salve, cervejeiros! É um prazer e uma honra integrar o time de colunistas do Inside Food & Beer, a convite do “intrépido repórter” Marcelo Neves. Esse espaço será destinado àqueles que pretendem ou já deram os primeiros passos para produzir a sua própria cerveja! Numa rápida apresentação, meu nome é Silvio Leal, advogado e baterista, […]Leia Mais
Neste segundo vídeo sobre o aniversário de 1 ano do Narreal Brewhouse o nosso Intrépido Repórter conversou com o João Morais, um dos sócios fundadores da cervejaria! Eles conversaram sobre a felicidade em completar 1 ano, após de 2 anos de montagem do projeto, dos planos para o futuro, de como é feita a pesquisa […]Leia Mais
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